قطعات به کار رفته در مخلوط کن شامل تیغه‌ های قوی و محکم، پارچ، خرد کن یخ و موتور قدرتمند است. با روشن شدن موتور، تیغه‌ها به حرکت درمی‌آید و مواد داخل پارچ را به قطعات بسیارکوچک خرد می‌کند تا در نهایت یکدست شود. مخلوط کن برای تهیه انواع سس، سوپ، خرد کردن انواع سبزیجات و یخ کاربرد دارد و برای تهیه مایعات ایده‌آل است.