آیا با طریقه نصب کباب پز رستورانی آشنا هستید؟ نکات مهم جهت نصب کردن کباب پزهای رستورانی چیست؟ نصب کباب پز رستورانی کاری آسان است یعنی فارغ از نوع صنعتی یا خانگی بودن این کباب پزها تنها کافی است که شما نهایت دقت در این کار را داشته و به برخی نکات ایمنی نیز توجه کنید، چون علاوه بر ایمنی کارکنان لازم است که کباب پز به طرز صحیحی نصب شود تا کارایی خوبی داشته باشد.

نصب این نوع کباب پز‌ها پیچیدگی خاصی ندارد، یعنی تمامی افراد با کمی حوصله و دقت قادر به نصب آن خواهند بود. البته کباب پز‌ها دارای مدل‌های متنوعی هستند، به همین جهت باید هنگام نصب به دفترچه راهنمای آنها نیز نگاهی بیندازید. در این مقاله طریقه نصب کباب پز رستورانی را بررسی می‌ کنیم.

طریقه نصب کباب پز رستورانی

جهت راه‌اندازی و نصب کباب پز رستورانی طبق مراحل زیر پیش بروید:

• انتخاب کردن جای مناسب کباب پز

اولین قدم جهت نصب کباب پز رستورانی این است که شما مکانی مناسب و ایده‌آل را برای آن انتخاب کنید. نصب کردن کباب پز در رستوران‌ها نسبت به نصب آن در مکان‌های کوچکی مانند آشپزخانه منازل کار بسیار آسانی است، چون معمولاً در چنین مکان‌هایی ما فضای لازم و کافی جهت نصب کردن را داریم و شما می‌توانید متناسب با ابعاد رستوران خود جاهای مختلفی را برای این کار انتخاب کنید.

البته لازم است که مکان مورد نظر به لوله گاز دسترسی کافی داشته باشد، حتی به لحاظ تهویه مطبوع نیز حتماً در جایی قرار بگیرد که برای این منظور مشکلی نداشته باشید. در بسیاری از آشپزخانه‌های صنعتی قرار گرفتن این دستگاه‌ها در محلی انجام می‌ شود که سیستم‌ های مکش بسیار قدرتمندی دارند.

بنابراین به هر تعدادی که پخت و پز و تهیه کباب بر روی آنها انجام شود، هیچ گونه آزار و اذیتی برای کارکنان نخواهد داشت. نکته دیگر این است که دستگاه مورد نظر نباید به هیچ وجه در مجاورت برخی از مواد اشتعال‌ زا باشد یا مثلاً در نزدیکی سیم‌ های برق قرار نگیرد و کلیه ملاحظات امنیتی برای آن را با دقت اجرا کنید.

• نصب کردن اتصالات گازی یا برقی

مرحله بعدی برای نصب و راه اندازی کباب پز رستورانی این است که شما با توجه به برقی یا گازی بودن دستگاه مورد نظر باید اتصالات جریان برق یا گاز و همچنین نصب کردن شیلنگ‌ های مورد نظر برای دستگاه‌ های گازی را انجام دهید. لازم است که از اندازه مناسب و ایده‌آل شلنگ‌ ها مطمئن شوید و نحوه قرار گرفتن درست و صحیح آنها را نیز حتماً چک کنید. در چنین حالتی شیلنگ‌ ها نباید هیچ گونه تا شدگی داشته باشند یا تحت فشار قرار بگیرند.

علاوه بر آن جهت اتصال یافتن آنها به کباب پز مورد نظر حتماً باید از نحوه آب‌بندی درست آن اطمینان حاصل کنید که معمولاً نیز برای این کار از نوار تفلون استفاده می‌ کنند، پس از نصب کردن شلنگ و پیش از آنکه دستگاه را روشن کنید، باید شیر گاز را به آرامی باز کرده و سپس محلولی از کف و صابون را بر روی قسمت‌ های آن بمالید، به این ترتیب از عدم نشتی اتصالات نیز مطمئن خواهید شد.

مرحله آخر نیز روشن کردن دستگاه است که باید از عملکرد صحیح آن مطمئن شوید. اگر هم دستگاه کباب پز مورد نظر از نوع برقی می‌ باشد، شما باید از یک برقکار ماهر کمک بگیرید، یعنی سیستم سیم کشی و برق کشی آن با احتیاط کامل انجام شود.

بهتر است که سیم‌ های متصل شده به دستگاه دارای عایق مناسب باشند تا به مرور زمان و بر اثر برخورد با حرارت دچار آسیب نشوند. به همین سادگی دستگاه کباب پز قابل نصب در مکان‌ های مختلفی مانند رستوران‌ ها می‌ باشد، اما بهتر است که هنگام راه‌اندازی آن به چند نکته زیر را نیز در نظر بگیرید:

ایجاد ایمنی

بسیاری از لوازم گازسوز و حتی برقی به توجه به نکات ایمنی کافی نیازمند هستند، بنابراین در انتخاب کردن جای مناسب برای نصب کباب پز رستورانی دقت کافی را داشته باشید و اگر در این زمینه تجربه و مهارت کافی ندارید، پس لازم است که از یک فرد متخصص کمک بگیرید.

دسترسی آسان به کباب پز

بعد از رعایت نکات ایمنی لازم است که کباب پز شما در قسمتی قرار بگیرد که نظافت آن آسان بوده و شما به آسانی به این دستگاه دسترسی داشته باشید، چون در مکان‌ هایی مانند رستوران‌ ها کباب پز به طور مداوم استفاده می‌ شود و لازم است که به طور مداوم نیز تمیز شود، حال اگر دستگاه در جای مناسب قرار نگیرد و دسترسی به آن دشوار باشد، قطعاً نظافت کردن آن نیز با دشواری مواجه خواهد شد.

نحوه چیدمان مواد غذایی

نکته ایمنی دیگر در خصوص نصب کباب پز رستورانی نحوه چیدمان صحیح مواد غذایی و استفاده درست از آن است، یعنی لازم است که شما مواد غذایی مورد نظرتان را به صورت پراکنده و یکنواخت بر روی کباب پز بچینید، به طوری که امکان تکان دادن و جابجا کردن آنها بر روی دستگاه برایتان فراهم باشد.

علاوه بر آنکه باید یک فضای خالی لابه لای مواد غذایی در نظر داشته باشید و کل سطح دستگاه کباب پز را با مواد غذایی مورد نظرتان پر نکنید. چون در این حالت علاوه بر کاهش یافتن کیفیت مواد غذایی دستگاه نیز دچار آسیب خواهد شد.

نتیجه‌ گیری

در این مقاله طریقه نصب کباب پز رستورانی را بررسی کردیم. کباب پزها از جمله دستگاه‌ های پر استفاده در رستوران‌ ها و حتی منازل هستند که البته نحوه نصب کردن و ابعاد و اندازه کباب پز‌های خانگی با نوع رستورانی اندکی متفاوت است و معمولاً دستگاه‌ های کباب پز بسیار بزرگ در رستوران‌ها استفاده می‌ شود.

موضوع مهم نحوه نصب و راه اندازی کباب پز رستورانی می‌باشد که در این باره لازم است فردی ماهر این کار را انجام دهد و کلیه نکات ایمنی را به کار بگیرد که به آن ها اشاره کردیم. در کنار آن نیز می‌توانید با نکات ضروری در خصوص نحوه نصب کباب پزها از دفترچه راهنمای آن استفاده کنید. در سایت ما بیش تر با طریقه نصب کباب پز رستورانی، نکات مهم جهت نصب و راه‌اندازی آن و غیره آشنا شوید.