برای تهیه یک مرغ بریان خوشمزه با دستگاه جوجه گردان می توانید به این روش عمل کنید که ابتدا یک مرغ درسته را بطور کامل بشویید و محتویات درون شکم آنرا خالی کنید. در مرحله بعد قسمت های اضافی مرغ را با قیچی ببرید و نمک و آبلیمو و زعفران را که مخلوط کرده اید به همه قسمتهای مرغ از درون شکم و بیرون آن بزنید و مرغ به سیخ جوجه گردان بزنید و درون فر که از قبل روشن کرده اید قرار دهید و دکمه چرخش سیخ را بزنید و مرغ ها به حرارت ملایم شعله های درون این فر به آرامی شروع به پخت می کنند.

دستگاه جوجه گردان در ابعاد و سایزهای مختلفی ساخت و تولید می شود که بیشتر در مدل های سه سیخ و شش سیخ مورد استفاده قرار می گیرند. این دستگاه دارای چرخ هایی برای حمل و جابجایی آسان دارد و بدنه ایم محصول دارای جداره هایی می باشد که این جداره ها دارای عایق حرارتی هستند که از ایجاد حرارت در اطراف محیط کار جلوگیری بعمل می آورد.