نقد و بررسی اجمالی خمیر گیر صنعتی 8 کیلویی
دستگاه خمیر گیر یا خمیر درست کن یکی از تجهیزات پر کاربرد در صنعت پخت نان می باشد. خیمر گیر وسیله مناسبی برای آشپزخانه صنعتی است که کاربرد زیادی دارد. جهت پخت نان و یا پیتزا ، خمیر مورد نیاز را ابتدا می‌بایست توسط خمیر گیر آماده کرد. دستگاه خمیرگیر یا میکسر خمیر علاوه بر سرعت بخشیدن به کار آماده سازی می تواند کار نگهداری خمیر را نیز انجام دهد.
خمیر گیر با ظرفیت های مختلف میتواند کمک حال خوبی برای تمامی آشپزان و سرآشپزان باشد.
از دستگاه خمیر درست کن علاوه بر رستوران و فست فود ، در قنادی ، نان فانتزی ، کافی شاپ و … نیز استفاده می شود که بسیار پر کاربرد می باشد. انواع خمیر گیر صنعتی از 8 کیلوگرم تا 240 کیلوگرم متغیر است. دستگاه خمیرگیر در ابعاد و اندازه های متفاوتی ساخته می شود که از پر استفاده ترین آنها می توان به دستگاه خمیرگیر 8 کیلوگرم ، 15 کیلوگرم ، 40 کیلوگرم و 60 کیلوگرم اشاره کرد.
دستگاه خمیر درست کن 8 کیلوگرمی ، داری ظرفیت 4 کیلوگرم آرد می باشد که دیگ قطر دهنه 40 سانتی متر ، برای هر فست فود کوچکی مناسب می باشد. دستگاه خیمرگیر صنعتی جهت درست کردن خمیر مورد استفاده قرار می گیرد که این کار با مخلوط کردن آرد و آب به همراه سایر مشتقات ، توسط چرخش چنگک اریب مانندی که در داخل ظرف استوانه ای شکل قرار گرفته است انجام می شود. این چنگک در خمیر گیر های کمتر از 60 کیلوگرم سه شاخه بوده و در خمیرگیر های بیشتر از آن دو شاخه می باشد.
دستگاه خمیر گیر دارای یک موتور پر قدرت تک فاز و پارو آلومینیوم بوده و دارای گارانتی می باشد.
ویژگی های محصول
در این بخش به بررسی ویژگی های دستگاه خمیر گیر صنعتی می پردازیم. این موارد شامل :
- دارای بدنه تمام از جنس الومینیوم با پوشش رنگ الکترواستاتیک
- موتور دینام و محافظ تسمه و موتور
- خمیر گیر دارای ظرفیت 8 کیلویی میباشد
- دارای مخزن استیل
- دارای فولی از جنس آلومینیوم
- تماما از آلیاژ فلز و آهن و آلومینیوم میباشد با پوشش الکترواستاتیک
- دارای چنگک سه شاخه از جنس آلومینیوم
- خمیر گیر دارای مخزن واسکازین میباشد
خمیر گیر صنعتی چیست؟
پیشرفت تکنولوژی، به کمک نانوایی‌ها و شیرینی‌پزی‌ها نیز آمده است. دستگاه خمیرگیر صنعتی که تحت عنوان دستگاه میکسر صنعتی نیز شناخته می‌شود، فرآیند آماده‌سازی خمیر را بسیار راحت کرده است. اگر چه بافت خمیر نرم است ولی به محض اینکه در معرض جریان هوا قرار می‌گیرد، سفت خواهد شد. به همین دلیل چه در نانوایی و چه در شیرینی‌پزی، خمیر باید به طور مداوم هم زده شود تا از خشک شدن آن جلوگیری گردد. برای این منظور می‌توان از دستگاه خمیرگیر صنعتی استفاده کرد.
ویژگی‌های دستگاه خمیر گیر صنعتی
این دستگاه با بدنه استیل طراحی می‌گردد چرا که استیل در برابر رطوبت مقاومت بسیار بالایی دارد و در نتیجه به مرور زمان دچار زنگ‌زدگی نمی‌شود. این موضوع بر روی کیفیت خمیر تأثیر می‌گذارد. از طرف دیگر اگر استیل اصل باشد به هیچ عنوان خش در داخل آن ایجاد نخواهد شد.
دستگاه خمیر گیر صنعتی در اندازه‌های مختلف طراحی می‌گردد شما براساس نیاز کاری خود باید یک دستگاه با حجم مناسب را انتخاب نمایید. هر چقدر حجم دستگاه خمیرگیر صنعتی بالاتر برود قدرت موتور به کار رفته در آن بیشتر خواهد شد.
شما زمانی که می‌خواهید یک دستگاه خمیرگیر صنعتی بخرید حتماً باید قدرت موتور و قابلیت‌های تعریف شده در دستگاه را با دقت بررسی کنید و از اصل بودن استیل در بدنه ظرف مطمئن شوید. از دستگاه خمیر گیر صنعتی در نانوایی، قنادی و برای پخت پیتزا استفاده می‌شود. البته حجم‌های کوچک دستگاه خمیرگیر صنعتی در سطح خانگی نیز کاربرد دارند.
قیمت دستگاه خمیرگیر صنعتی چقدر است؟
تمامی افرادی که برای خرید دستگاه خمیرگیر صنعتی اقدام می‌کنند، در مورد قیمت نیز سوال می‌پرسند. حجم دستگاه، نوع موتور به کار رفته در داخل دستگاه و حتی کیفیت استیل، سه عامل بسیار مهمی هستند که بر روی قیمت دستگاه خمیرگیر صنعتی تأثیر می‌گذارند. بهترین کار این است که شما به چند سایت فروشگاهی مراجعه کنید، انواع مدل‌های دستگاه خمیرگیر صنعتی را با هم مقایسه نمایید و براساس نیاز کاری خود دستگاه مناسب را انتخاب کنید. در مرحله آخر باید از فروشگاه‌های مختلف قیمت بگیرید تا بتوانید خمیرگیر صنعتی با کیفیت بالا و در عین حال قیمت مناسب خریداری نمایید.
