نقد و بررسی اجمالی کراکف پز
کراکف پز یکی دیگر از دستگاه های کارآمد و کاربردی است که امروزه جایگاه ویژه ای در فست فودها، رستوران ها و … دارد، یکی از مزایای دستگاه کراکف پز دارا بودن قابلیت پخت بلدرچین، هات داگ، سوسیس و پاچینی است به همین علت در میان تولیدکنندگان به نام های دیگری همچوت هات داگ پز، سوسیس پز و یا دستگاه پخت بلدرچین نام برده می شود. همانطور که می دانید از گذشته تا امروز شکل و نوع پخت مواد غذایی بسیار تغییر کرده است مثلا ترکیب بسیار مواد غذایی و ایجاد طعم های جدید به نوعی ذائقه افراد را تغییر داده است، حتی رنگ و لعاب غذاها در فست فودها و رستوران ها نسبت به گذشته تغییر کرده است از این رو این مدل دستگاه ها می توانند نوآور این پدیده به حساب آیند زیرا رونق خاصی به کار فست فودها بخشیدند و از سوی دیگر با پخت و آماده سازی مواد غذایی به صورت کبابی جایگزین سرخ کردنی های بی رویه شدند.
- بدنه تمام استیل
- دارای کلید صفر ویک
در دنیای امروز روش‌های مختلفی برای پختن مواد غذایی ابداع شده است که همین موضوع هم کیفیت مواد غذایی را بالا می‌برد و هم باعث می‌شود. رستوران‌دارها و کسانی که فست فود دارند بتوانند با سرعت بیشتر فرآیند آشپزی را انجام دهند. برای مثال تقریبا تمامی فست فودها و همچنین رستوران‌ها یک دستگاه در محیط کاری خود دارند. در این مطلب نحوه کار دستگاه کراکف پز را برای شما توضیح دهیم. در صورتی که می‌خواهید برای رستوران خود چنین وسیله‌ای را خریداری نمایید، حتما این مطلب را با دقت مطالعه کنید.
مشخصات دستگاه
- اگر شما به فست فودها و یا رستوران‌هایی که انواع مواد غذایی سرخ شده شامل مرغ را عرضه می‌کنند مراجعه کنید، قطعاً دستگاه کراکف پز را مشاهده خواهید کرد. از مهمترین ویژگی‌های این وسیله باید به موارد زیر اشاره کنیم:
- زمانی که شما مواد غذایی را در داخل دستگاه قرار می‌دهید این مواد با یک سرعت ثابت شروع به چرخیدن می‌کند و در نتیجه به صورت منظم و بدون اینکه قسمتی از آن خام و قسمتی سوخته شود، فرآیند پخت انجام می‌شود.
- معمولاً برای سرخ کردن انواع سوسیس، کالباس، مرغ، بلدرچین و گوشت قرمز از دستگاه کراکف پز استفاده می‌شود.
- آنچه باعث می‌شود مزه مواد غذایی در دستگاه بسیار عالی شود این است. که به هیچ عنوان روغن، شعله‌های آتش و دود را بر روی بدنه مواد غذایی مشاهده نمی‌کنید. تمامی فرآورده‌های گوشتی و سوسیس و کالباس مغز پخش می‌شوند. حتی ظاهری برشته پیدا می‌کنند بدون اینکه بیش از اندازه چرب باشند یا ردی از دود و آتش را بر روی آن‌ها مشاهده کنید.
- قسمت داخلی دستگاه کراکف پز از استیل ضد زنگ است. بنابراین برای شستن آن هیچ محدودیتی ندارید.
- فاصله بین سیخ‌ها به گونه‌ای تنظیم شده که برای چرخش مواد غذایی محدودیتی وجود نداشته باشد.
قیمت دستگاه کراکف پز
برای خرید دستگاه کراکف پز باید شما ابتدا نیاز کاری خود را در نظر بگیرید. هر چقدر تعداد سیخ در داخل دستگاه بیشتر باشد، مبلغی که باید بپردازید بیشتر خواهد شد. از طرف دیگر به دلیل اینکه از استیل ضد زنگ در ساخت کراکف پز استفاده می‌شود بنابراین افزایش قیمت استیل منجر به افزایش قیمت دستگاه می‌گردد.
