اگر اهل پخت شیرینی و کیک هستید، همزن دستی یکی از ابزارهای مهمی است که تقریبا کار کردن بدون این ابزار امکان پذیر نیست. همزن دستی وسیله‌‌ای است که مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و باعث هم زدن مواد می‌‌شود. همزدن و مخلوط کردن مواد کیک و شیرینی اعم از آرد، کره، تخم مرغ و… با قاشق و یا چنگال کاری خسته کننده و سخت بوده و امکان مخلوط کردن مناسب مواد با یکدیگر وجود ندارد اما با همزن دستی این کار بسیار راحت‌‌تر و سریع‌‌تر انجام گرفته و کیک و یا شیرینی پخته شده یک دست بوده و مواد آن در یکجا تجمع نمی‌‌یابند. امروزه همزن‌‌های متنوعی با توجه به نیاز استفاده کنندگان به بازار عرضه شده است.