دستگاه بخار پز چیست ؟ دستگاه بخار پز یکی از وسایل آشپزخانه است که به کاهش زمان پخت و پز غذا و حفظ مواد مغذی و طعم آن کمک می‌کند. این دستگاه شامل یک قابلمه و یا سبد بخار پزی و یک سیستم بخار دهی است که با استفاده از آن بخار را به غذا منتقل می‌کند. در ادامه به برخی از ویژگی ها و مزایای دستگاه بخار پز و نحوه استفاده از آن پرداخته خواهد شد.
- حفظ مواد مغذی و طعم غذا: دستگاه بخار پز به غذا کمترین مقدار آب و حرارت لازم برای پختن آن را می دهد و این باعث می‌شود که مواد مغذی، طعم و مزه غذا حفظ شده و بسیار سالم تر و خوشمزه تر باشد.
- کاهش زمان پخت و پز: با استفاده از دستگاه بخار پز، زمان پخت و پز غذا کاهش می یابد؛ زیرا بخار پز برای پخت غذا به عنوان یک منبع حرارتی استفاده می‌کند و به طور همزمان باعث پخت غذا می‌شود.
- سادگی و راحتی استفاده: دستگاه بخار پز بسیار ساده و راحت در استفاده است و نیازی به تجربه آشپزی خاصی ندارد. شما فقط کافی است غذای خود را در قابلمه یا سبد بخار پزی قرار داده و دستگاه را روشن کنید.
- استفاده از کمترین مقدار چربی: دستگاه بخار پز برای پخت غذا از کمترین مقدار چربی استفاده می‌کند، بنابراین غذاهای پخت شده با این دستگاه، سالم تر و کمتر کالری هستند.
فهرست مطالب
مزیت استفاده از دستگاه بخار پز
استفاده از دستگاه بخار پز دارای مزایای زیادی است که به شرح زیر می‌باشد:
سلامتی بیشتر در دستگاه بخار پز چیست
یکی از مزایای اصلی استفاده از دستگاه بخار پز، حفظ مواد مغذی و مزه غذاها است. با پخت غذاها به روش بخار پزی، مواد مغذی غذا حفظ شده و تقریباً هیچ یک از مواد مغذی غذاها از بین نمی روند. همچنین، در این روش پخت، نیاز به استفاده از روغن و چربی کمتر است که باعث کاهش کالری غذا و حفظ سلامتی بیشتری در بدن می‌شود.
آسانی در استفاده
دستگاه بخار پز بسیار آسان در استفاده است و نیازی به تنظیم دما و زمان پخت ندارد. فقط کافیست غذاها را در سینی داخل دستگاه قرار دهید و دکمه شروع پخت را بفشارید. به همین دلیل، این دستگاه به عنوان یکی از بهترین گزینه های پخت غذا برای کسانی است که به علت کمبود وقت، نمی توانند برای پخت غذاها وقت بسیاری را صرف کنند.
کاهش آلودگی هوا
در پخت غذا به روش سنتی، ممکن است آلودگی هوا و تولید بوهای نامطبوع از پخت غذا به هوا روانه شود. با استفاده از دستگاه بخار پز، غذاها به روش بخار پزی پخته می شوند و هیچ آلودگی یا بوی نامطبوعی به هوا منتقل نمی شود.
پخت یکنواخت
با استفاده از دستگاه بخار پز، غذاها به صورت یکنواخت و به طور یکسان پخته می شوند.
کاربرد استفاده از بخار پز در رستوران
در خصوص اینکه دستگاه بخار پز چیست می توان اینطور گفت که. در رستوران ها، دستگاه بخار پز برای پخت غذاهای مختلف به کار می رود. بخار پز در رستوران ها بسیار مفید است زیرا این دستگاه به شکل سریع و همچنین موثر، به پخت و پز غذاهای مختلف کمک می کند. برخی از کاربردهای دستگاه بخار پز در رستوران ها عبارتند از:
پخت سبزیجات
بخار پز برای پخت سبزیجات مختلف مانند بروکلی، کلم، هویج، کدو و غیره به کار می رود. پخت سبزیجات با استفاده از بخار پز، باعث حفظ مواد مغذی و طعم خوب آن ها می شود.
پخت ماهی
با استفاده از بخار پز، ماهی به صورت بهینه و به طور یکنواخت پخته می‌شود. همچنین، پخت ماهی با استفاده از بخار پز. باعث حفظ مواد مغذی و حفظ طعم و مزه خوب ماهی می شود.
پخت مرغ
بخار پز برای پخت مرغ و همچنین قطعات مختلف مرغی، مانند سینه مرغ و ران مرغ به کار می رود. پخت مرغ با استفاده از بخار پز باعث حفظ رطوبت و مواد مغذی مرغ می شود.
پخت برنج
برای پخت برنج با کیفیت به صورت یکنواخت، بخار پز استفاده می شود. در این روش پخت، برنج به صورت کامل و به خوبی پخته می‌شود و طعم و مزه بهتری دارد.
به طور خلاصه، بخار پز در رستوران ها بسیار مفید است. باعث حفظ مواد مغذی غذاها، حفظ طعم و مزه خوب و همچنین پخت به صورت سریع و کارآمد می شود.