کباب کردن یکی از محبوب ترین فعالیت ها در طول تابستان است. به یکی از اصلی ترین غذاها برای پخت و پز در فضای باز تبدیل شده است. گریل وسیله‌ای است که برای پختن غذا با اعمال حرارت مستقیم به آن با استفاده از شعله‌های باز استفاده می‌شود. سال‌ها است که مورد علاقه بسیاری از مردم بوده است. در این مقاله بحث خواهد شد که گریل چیست. برای چه مواردی استفاده می شود و انواع مختلف گریل به طور منحصر به فرد استفاده می شود. اگر شما عزیزان هم به موضوع گریل علاقه مند هستید. یا قصد خرید گریل را دارید در ادامه این مطلب از سایت ما در جی دایک همراه ما باشید تا تمامی موارد لازم را برای شما عزیزان شرح دهیم.

گریل کردن چیست؟

گریل کردن یک روش پخت و پز است. که شامل پختن غذا روی حرارت مستقیم در حالی که روی شعله باز یا ذغال داغ معلق است. این یک راه عالی برای طبخ انواع مختلف غذا به طور همزمان از جمله گوشت. سبزیجات، غذاهای دریایی و میوه است. طعم منحصر به فرد ارائه شده توسط گریل بخاطر ساختار و نوع کباب کردن در دستگاه گریل است که طعم و بافت غذا را افزایش می دهد. حرارت مستقیم اعمال شده به سطح کباب باعث از بین بردن چربی اضافی روی غذا می شود گریل را به گزینه ای سالم برای چندین نفر تبدیل می کند.

انواع دستگاه گریل

گریل ها اشکال و اندازه های متفاوتی دارند و هر کدام ویژگی منحصر به فرد خود را دارند. که آن را برای انواع غذاها مناسب می کند. برخی از رایج ترین انواع دستگاه گریل می توان به مواردی همچون گریل گازی، کباب پز زغالی و کباب پز برقی اشاره کرد.

دستگاه گریل گازی

گریل های گازی از گاز شهری استفاده می کنند  و به طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرند. زیرا شعله ثابتی را برای مدت طولانی منتشر می‌کنند. در دستگاه گریل گازی نیازی به صبر کردن برای گرم شدن زغال سنگ برای مدت طولانی نیست.  همچنین گریل گازی از نظر تمیزی محیط نیز تمیز تر بوده چرا که خاکستر و دود تولید نمی کنند. این مورد تمیز کردن را ساده تر می کند. این گریل ها معمولاً در فضاهای بیرونی بسته مانند پاسیو یا بالکن ها راه اندازی می شوند و برای استفاده در فضای باز نیز مورد استفاده قرار می گیرند.

گریل های زغالی

از سوی دیگر، دستگاه گریل زغالی، انتخاب افراد خاص نسبت به سایر انواع گریل محسوب می شوند. آنها از زغال چوب به عنوان منبع سوخت اولیه استفاده می کنند که برای پختن گریل به کمی زمان نیاز دارد. برای اطمینان از اینکه ذغال از دمای مناسبی برای پخت غذا برخوردار است، علاقه مندان به کباب کردن معمولا زغال چوب را روشن می کنند و منتظر می مانند تا زغال ها بسوزند تا خاکستری رنگ شوند.

دستگاه گریل زغالی برای پختن غذاهایی که به حرارت آهسته و پیوسته نیاز دارند، مانند دنده، برسکت و ماهی قزل آلا بهترین کار را دارند. گریل‌های زغالی معمولاً ارزان‌تر از گریل‌های گازی هستند. همچنین طعم دودی را ارائه می‌کنند که تکرار آن برای هر نوع دیگری از گریل سخت است.

دستگاه گریل برقی

دستگاه گریل برقی برای کسانی که فضا یا زمان لازم برای نظارت بر کوره زغال چوب یا گاز را ندارند بهترین گزینه است. این نوع از گریل ها توسط بسیاری از مردم به عنوان یک راه حل جایگزین در نظر گرفته می شوند. که راحتی یک گریل گاز را بدون نیاز به اتصال به گاز را ارائه می دهند.

گریل های برقی اغلب قابل حمل و گزینه های عالی برای پخت و پز در فضاهای کوچک بیرونی یا ساعت ها کباب کردن در هوای گرم هستند. یکی از مزیت‌های اصلی گریل‌های برقی این است که به هیچ منبع سوخت داغی نیاز ندارند. که آنها را به گزینه‌ای عالی برای پخت و پز در داخل خانه تبدیل می‌کند.

جمع بندی

در این مقاله از سایت جی دایک به بررسی اینکه دستگاه گریل چیست و انواع دستگاه گریل پرداختیم و موارد لازم را برای شما عزیزان شرح دادیم. در نتیجه، کباب کردن برای بسیاری از مردم در سراسر جهان یک کار محبوب و تفریح جالب است. چرا که اغلب با لحظات مفرح، فعالیت های خارج از منزل و غذاهای خوشمزه همراه است. انواع مختلف گریل تجربه کباب کردن منحصر به فردی را ارائه می دهند که نیازها و ترجیحات آشپزی افراد را برآورده می کند. چه ترجیح شما گاز، زغال، برق و یا ترکیبی از هر سه باشد، می توانید غذاهای لذیذی تهیه کنید و تجربه های به یاد ماندنی را برای خود و عزیزانتان رقم بزنید.